Mooncake agli Azuki Rossi — 4 pezzi

Peso: 80 g ciascuno

Quattro biscotti ispirati alla forma della luna e alla tradizione della pasticceria orientale, con un cuore di crema artigianale ai fagioli Azuki rossi, ingrediente simbolo dei dessert giapponesi.

Il contrasto tra il guscio friabile e il ripieno morbido e vellutato regala un sapore delicato, elegante e sorprendentemente equilibrato.

Un piccolo viaggio nel Giappone più autentico, racchiuso in due biscotti.

Ingredienti:

Farina di grano tenero, miele di acacia, olio di semi, sale, marmellata di fagioli Azuki artigianale.

Storia:
La torta lunare è un dolce asiatico tradizionalmente consumato durante la Festa di metà autunno, una delle festività cinesi più importanti.

La torta lunare deriva il suo nome dal fatto che la festa di metà autunno è dedicata all'osservazione ed al culto della Luna.

VALORI NUTRIZIONALI PER UN PEZZO:

110 Kcal- 3,5g Grassi- 45g Carboidrati ( di cui zuccheri 25g) - 1,2 g Fibre- 2,3 g Proteine- 0,120g Sale