x20 Pancake DORAYAKI senza farciture

Pancake Giapponese Dorayaki - box 20 pezzi

Descrizione:

I dorayaki sono dei golosissimi dolci giapponesi che sono composti da due dischi analoghi ai pancake sigillati lungo i bordi e da un cuore cremoso, di solito a base di marmellata di fagioli rossi. Pur essendo originari del Giappone, sono molto famosi anche in Italia, soprattutto grazie a un cartone animato degli anni Ottanta, Doraemon. Gusto noci pecan sabbiate e croccanti con crema al caramello

Ingredienti:

Uova biologiche, latte intero, uova, noci pecan, miele d'acacia, farina di grano tenero, zucchero semolato, panna.

Come conservare e rigenerare il prodotto in servizio?

Consigliamo di congelare l’articolo (1 mese di conservazione) e rigenerarlo in forno statico a 170 gradi per 8 minuti o ancora meglio in vaporiera fino a scongelamento completato.

La farcitura deve essere fatta in fase di servizio per questo deleghiamo l’acquisto delle creme da inserire nel pancake. In rigenerazione andrebbero perse.

Storia da raccontare al tuo cliente per convincerlo nella vendita:

In giapponese dora significa "gong", e probabilmente la forma simile a quella dello strumento musicale ha dato origine al nome del dolce.

Sebbene la ricetta originale del ripieno preveda l'anko, ne esistono numerose varianti.

 Nella regione del Kansai , il dolce è noto anche come mikasa (三笠).

In precedenza la parola significava triplo cappello di paglia, ma anche un nome alternativo del Monte Wakakusa situata a Nara.

Possibile Ricarico economico 

Nel nostro ristorante ci sono veramente tantissimi bambini che richiedono il Dorayaki con la Nutella!

Potresti creare un menù bimbi particolare con sfondo Anime e aumentare il valore percepito del prodotto.

VALORI NUTRIZIONALI PER UN PEZZO: