Barà Bakery
Spiedino Dango della Città Incantata
Spiedino Dango della Città Incantata
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Uno spiedino con tre mochi differenti- 90g
Descrizione:
Tris di pasticcini di riso glutinoso con tre ripieni differenti: matcha, azuki e lamponi.
Ingredienti:
Farina di riso glutinoso, burro senza lattosio, amido di mais, zucchero semolato, mascarpone senza lattosio, tè verde matcha, lamponi, fagioli azuki, cacao amaro.
In quale film compare?
La città incantata (Spirited Away, 2001)
Chihiro mangia dei dango offerti da Haku in una scena importante, quando lei sta ancora iniziando ad adattarsi al mondo degli spiriti.
Quali sono le sue origini ?
I dango hanno una storia che risale almeno al periodo Heian (794–1185). All’inizio erano offerte rituali nei templi e nei santuari Shinto, ed erano semplici palline di farina cotte nell’acqua.
Successivamente, con l’epoca Edo (1603–1868), iniziarono a diffondersi come cibo da strada, con vari nomi locali, ma il termine “dango” rimase quello più universale.
Dango significa letteralmente ‘palline compatte raggruppate in un insieme’
Valori nutrizionali per un pezzo:
250kcal, grassi 6,2g (di cui grassi saturi 4,1g), carboidrati 47.4g (di cui zuccheri 36,6g), proteine 1,9g, 0,1 g Fibre, sale 0.08g
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